Suppen+Starter

  Sylter Royal Austern auf Eis
  mit Schalotten-Tabasco-Pumpernickel und Zitrone - Stück 3 Euro


  Pastinakensüppchen mit
  Honigkuchencroûtons und Gallowayschinken - 10 Euro

  Ziegenkäsemousse mit mariniertem Hummer
  und Steckrübenchutney - 17 Euro

  Entenstopfleber-Terrine mit Granatapfel
  und buntem Pfeffer-Brioche - 18 Euro

  Für Zwischendrin

  Offene Lasagne von Grünkohl,
  Jakobsmuscheln und Lammzunge - 17 Euro

  Brust und Keule von der Taube
  mit Pflaumentarte und Fenchel - 18 Euro